Fundación Valora es una organización sin ánimo de lucro constituida en 2004 con la misión de atender y dar respuesta a las necesidades básicas de instituciones y centros asistenciales de toda índole, poniendo a su disposición productos y excedentes de toda clase que pueden ofrecer otras entidades.

Está inscrita en el Registro de Fundaciones de ámbito Estatal bajo el nº 2574, quedando adscrita al Protectorado del Ministerio de cultura y deporte. La Fundación Valora se encuentra incluida entre las reguladas en el artículo 16 de la Ley 49/2002, de 23 de diciembre, de Régimen Fiscal de las Entidades sin Fines Lucrativos y de los Incentivos Fiscales al Mecenazgo, y es titular del CIF G-84003870.